膠東在線11月7日訊(通訊員 劉曉玲) 煙火氣，是食物的氣息，平時(shí)不起眼，卻總能在你需要的時(shí)候，給你溫暖的慰藉。為了讓“煙火氣”更具“安全感”，萊山一中把食品安全放在首位，嚴(yán)把“安全保障關(guān)、食品加工關(guān)、食品留樣關(guān)、價(jià)格監(jiān)督關(guān)、服務(wù)質(zhì)量關(guān)”，堅(jiān)持精細(xì)化管理，把細(xì)節(jié)做到極致，全力守護(hù)好校園“舌尖上的安全”，讓美食與健康同在。
民以食為天，食以安為先。食品安全不是小事，它關(guān)系到每一位師生的身心健康，任何環(huán)節(jié)都不可疏忽。學(xué)校食堂要從食品源頭入手，對原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、對食品原材料快速檢測，對加工操作場所進(jìn)行全方位監(jiān)管，視頻監(jiān)控24小時(shí)開啟，所有餐品保證放心入口。
除了食堂自身的安全監(jiān)管外，萊山一中還成立了由家長代表、教師代表、學(xué)生代表組成的膳食委員會。學(xué)校經(jīng)常組織膳食委員會成員走進(jìn)食堂，監(jiān)督食堂不斷提高學(xué)生就餐質(zhì)量、全面保障師生舌尖上的安全。近年來，學(xué)校食堂積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，將后廚“曬”在網(wǎng)上，讓學(xué)校食堂置于家長、師生、監(jiān)管部門和社會的廣泛監(jiān)督之下，實(shí)現(xiàn)社會各界對校園食品安全能檢驗(yàn)、能評判、能感知，給家長吃下“定心丸”。
